Muz içeriği
Muz yüksek kalorili bir ürün olarak kabul edilmektedir. Her 100 gramı 91 kilokalori içermektedir.
Muzun anavatanı tropikal Indomalayan bölgesidir. Muzların zamana direnmesi boşuna değildir. Hepimiz ne kadar lezzetli ve doyurucu olduklarını biliyoruz. Gün boyunca muz yemek bile size potasyum ve magnezyum dahil olmak üzere çeşitli besinler sağlamaktadır. Arıca muzlar son derece sağlıklı besin içeren bir meyvedir.
Neden muz vücut için iyidir?
İnsan vücudu için en faydalı özellikleri aşağıdaki gibidir;
Güçlü enerji artışı + besin değeri
Sadece iki tanesi, bir buçuk saatlik egzersiz için yeterli enerjiyi sağlamaktadır. Bu nedenle muzların genellikle maraton koşucuları ve dağcılar için tercih edilen atıştırmalık olması şaşırtıcı değildir. Ek olarak, yüksek bir besin değerine sahiptirler.
İnme koruması
Araştırmalar, günlük 1,6 gram potasyum alımının (yaklaşık üç muz) felç riskini %21 oranında azaltabildiğini göstermiştir. Bu nedenle muzların yüksek tansiyonu olan kişiler için son derece faydalı olduğunu göstermektedir. Yüksek tansiyonlu insan hücreleri, fazla sodyum iyonu olan potasyum iyonlarından yoksundur. Bu durum, vücutta aşırı su birikmesine neden olabilmektedir. Bu da kan basıncını arttırmaktadır. Bu nedenle, diyetinize muz, potasyum ve magnezyum açısından zengin diğer yiyecekleri dahil edebilirsiniz. Bu durumda kan basıncı seviyelerini dengelerken vücuttan fazla sodyum iyonlarının atılmasına yardımcı olacaktır.
Muzda bulunan magnezyum ayrıca yorgunlukla mücadeleye yardımcı olmaktadır. Ruh halini iyileştirmekte ve fiziksel gücü artırmaktadır.
Mutluluk
Bilim adamları, bir kişinin mutlu hissetmesi için beyninin, aralarında serotonin de bulunan yeterli sayıda nörotransmittere ihtiyacı olduğunu bilinmektedir. Bu mutluluğun olmaması bizi huysuzlaştırmakta, yormakta ve uykusuzluk çekmemize neden olmaktadır. Muz, içerdiği triptofan sayesinde bize kelimenin tam anlamıyla pozitif titreşimler göndermektedir.
Aşırı kiloyla mücadele
Lif bakımından zengin olan bu meyve, bağırsakları temizlemeye yardımcı olurken aynı zamanda mikroflorasında faydalı bakterilerin büyümesini aktive etmektedir. Bu da dışkıyı normalleştirmek için önemlidir. Ayrıca muz nişastalıdır ve bu nedenle uzun süre tok hissetmenizi sağlamaktadır.
Isı sırasında soğutma
Pratisyen natüropatlar, muzları “soğutucu” bir meyve olarak sınıflandırmaktadır. Bu da onları tropik ülkelerde yaşayan veya yaz sıcağından muzdarip olanlar için son derece uygun hale getirmektedir. Ayrıca iç aşırı ısınmanın neden olduğu hemoroid veya kabızlığın tedavisinde de etkilidir.
Gebelerde özel bir diyetin süt üretimini iyileştireceğine, bebeğin karnındaki sorunların üstesinden geleceğine ve sizi rahat ve mutlu kılacaktır.
Kısıtlama döneminde annelerin belirli bir diyete uymaları önerilmektedir. Bu diyet, geleneksel Çin tıbbına ve tüm gıdaların vücutta “sıcak” enerji veya “soğuk” enerji üretebileceği teorisine dayanmaktadır. Tatlı veya keskin, “kuru” veya “sert”, yağ ve sodyum açısından zengindir. “Soğutucu” yiyecekler az miktarda güneş ışığında büyümektedir. Az yağlı, “ıslak”, “yumuşak” ve potasyum açısından zengindirler.
“sogutucu” ve “ısıtıcı” yiyecek türleri
Bazı “soğutucu” yiyecekler: muz, armut, greyfurt, hurma, karpuz, mandalina, çilek, ananas, domates, kabak, marul, salatalık, brokoli, karnabahar, kabak, turp, lotus kökü, deniz yosunu, zerdeçal, mercanköşk, nane , şeker kamışı, arpa, soya peyniri, tavuk yumurtası akı, yoğurt, kabuklu deniz ürünleri ve yengeçler.
Bazı “ısıtıcı” yiyecekler: kiraz, ahududu, böğürtlen, kuş üzümü, mango, üzüm, kestane, greyfurt, şeftali, sarımsak, pırasa, arpacık, yeşil soğan, soya fasulyesi yağı, sirke, ceviz, kayısı çekirdeği, biber (baharat), tarçın , zencefil, esmer şeker, kahve, hindistan cevizi, fesleğen, karanfil, kişniş, tavuk, jambon, kuzu eti, karides.
Erkek vücudu için faydaları
Erkekler yaşlarına ve aktivite seviyelerine bağlı olarak her gün iki ila dört porsiyon taze meyveye ihtiyaç duymaktadırlar. 120 kalori içeren büyük bir muz, erkek doğurganlığını etkileyen ve kalp sağlığını uyaran besinler sağlamaktadır.
Ayrıca, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek 0,5 mg B-6 vitamini içermektedir (Maryland Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre). Muzdaki vitaminlerin bu tür faydaları elbette kadınlara da faydalı olacaktır.
Ayrıca bağ dokusunun gelişimine yardımcı olan manganez içermektedir. Bu, özellikle spor yapan veya aktif olan kişiler için önemli olabilmektedir. Manganez ayrıca erkek doğurganlığında da rol oynamaktadır.
Kadın vücudu için faydaları
Kadınların kabızlık semptomları yaşama olasılığının erkeklerden daha fazla olduğuna inanılmaktadır. Bir tanesi, bağırsak hareketlerini düzenleyebilen ve sindirimi iyileştirebilen yaklaşık 3.5 gram lif içermektedir.
Biraz kilo vermek isteyen kadınlar için faydalı özellikleri açısından, meyvelerin besin değerini bir kez daha belirtebiliriz. Muz yiyin, üzerine atıştırın, hazır yemeklere ekleyin, aşırı yeme sorunu kendiliğinden ortadan kalkacaktır.
Doğru muz nasıl seçilmektedir?
Hamilelikte ishal, şişkinlik ve nefrit (böbrek fonksiyon bozukluğu), öksürük ve şişlik şikayeti olan kişilerin çiğ muz yemesi önerilmemektedir. Ancak meyve “soğutma” özelliklerinden kurtulmak için olgunlaşmış ise, yukarıda listelenen rahatsızlıkları olan kişiler onları yiyebilmektedir. Ayrıca mide için faydalı özellikleri bu konuda yardımcı olacaktır.
Aşırı tüketimi mide asidi salgısında önemli bir azalmaya ve bunun sonucunda mide-bağırsak rahatsızlığına neden olabilmektedir. Bu nedenle aç karnına muz yememelisiniz.
Yolda veya işte bir şeyler atıştırmak için muzları yanınıza almanız uygundur. Ancak birçok kahvaltı, hamur işi ve smoothie tarifinde yine bu besin bulunmaktadır.
