Mango çekirdekli bir meyvedir. Ancak çekirdeğin çevresinde çok fazla sulu hamur bulunmaktadır. Uçlarında hafifçe düzleştirilmiş karakteristik silindirik bir şekle sahiptir. Mango ten rengi olgunlaşma aşamasına bağlıdır. Ayrıca koyu yeşilden sarıya, turuncuya ve kırmızıya kadar değişebilmektedir. Oldukça sıkı bir meyve olmasına rağmen, bu egzotik meyvenin derisi oldukça ince ve pürüzsüzdür. Boyutları türlerine göre değişmektedir. Ağırlığı ise 2 kg’a kadar çıkabilmektedir. Birçok insan, tüm olumlu ve faydalı özelliklerini koruyan ve kullanıcıyı meyveyi seçmekten ve soymaktan kurtaran mango püresi satın almayı tercih etmektedir.
İyi bir mangoyu nasıl seçerim?
Olgun ve tatlı bir mango seçmek için kabuğunun görünümüne bakmanız gerekmektedir. Renk en önemlisidir.
- Yeşil renk olgunlaşmamışlığın bir işaretidir.
- Yoğun kırmızı renk ise, olgunlaşmış meyvenin bir kanıtıdır.
İkinci unsur çizgilerin, solmanın ve hasarın olmamasıdır. Aynı şekilde meyvenin sertliği de önemlidir. Yemek için en iyi meyve, basınç altında hafifçe sıkılan meyvedir. Koku alma duyusu da alıcının doğru meyveyi seçmesine yardımcı olmaktadır. Çünkü olgun mangolar hoş bir aroma yaymaktadır.
Olgun bir meyve aldıysanız, buzdolabında saklamak en iyi seçenektir. Ayrıca olgunlaşması için yeşil olanın oda sıcaklığında olması gerekmektedir.
Mangoyu nasıl yemelisiniz?
Mango tek başına harika bir tada sahiptir. Ancak aynı zamanda tatlılar (kekler, jöleler, reçeller), salatalar veya et sosları gibi yemeklere ek olarak ideal bir malzemedir. Mangolardan lezzetli ve değerli meyve suları veya kokteyller de yapılabilmektedir. Ayrıca jambon ve somon gibi et yemekleri ile tercih edilebilmektedir.
Bir mangoda kaç kalori vardır?
100 gramı yaklaşık 70 kalori içermektedir. Tek parça yaklaşık 250 gram ağırlığındadır. Bu da 200’den az kalori sağlamaktadır. Lütfen bunların sözde değerli kaloriler olduğunu unutmayın. Bu nedenle bu meyveyi öğünler arasında yemeye değmektedir. Harika bir tatlı veya öğle yemeği yerine geçebilmektedir.
Mango – özellikleri ve faydaları
Bu egzotik meyve dünyadaki en lezzetli meyvelerden bir tanesidir. Aynı zamanda besin maddeleri sayesinde sağlığa en faydalı olanlar arasında yer almaktadırlar. Mango özellikleri şunları içermektedir;
- Anti-inflamatuar, antibakteriyel ve antiviral özellikler,
- Vücudun kansere karşı korunması,
- Yaşlanma sürecini yavaşlatmak,
- Kan şekeri seviyelerinin normalleşmesi,
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek,
- Artan demir emilimi,
- Metabolizmayı iyileştirmek,
- Kalp hastalığını önleme,
- Kolesterolü düşürmek,
- Cilt neminin ve elastikiyetinin iyileştirilmesi,
- Gözlerin durumu üzerinde olumlu bir etki.
Bu meyvenin şüphesiz avantajı, düşük kalorili içeriğidir. Üstelik glisemik indeksi çok yüksek değildir. Bu nedenle diyetinize dahil edilmelidir. Ayrıca mango meyvesi kozmetikte de kullanılmaktadır. Besleyici ve yenileyici özelliklere sahiptir. Bu nedenle özellikle kuru ve karma cilde sahip kişiler için önerilmektedir.
Şampuanlarda, saç kremlerinde, kremlerde ve vücut losyonlarında giderek daha fazla kullanılmaya başlanmıştır. Ayrıca boğaz ağrısını azalttığı, rahatlattığı ve ses kısıklığını azalttığı için boğaz sendromları için kullanılabilmektedir.
