Pomelo, portakal ve greyfurtun yakın akrabası olan yeşil bir narenciye meyvesidir. En büyük narenciye meyvesi olarak bilinmektedir. Greyfurtun kabuğunun rengine benzemektedir. Aynı zamanda daha büyük ve daha elastik lif yapısına sahiptir.
Kısa açıklaması
Diğer isimleri pompelmus, sheddock’tur. Meyvenin ağırlığı 10 kilograma ulaşabilmekte ve çapı 30 santimetre ye kadar büyüyebilmektedir.
Pomelo’nun kabuğu çok kalındır. Kabuğu kötü çiğnenmiş bir kabuğa sahip olan büyük dilimlere bölünmüştür. Her katmanının içinde tohum olabilmektedir.
Pomelo’nun tadı, greyfurt tadı anımsatan, acılık hissi veren ekşi-tatlıdır. Meyvenin içi diğer narenciye meyvelerinden daha kuru olmaktadır.
İlginçtir ki, Çin’de Pomelo sadece bir meyve olarak değil, aynı zaman da maddi refah ve başarı sembolü olarak bilinmektedir. Bu yüzden pomelo hediyesi Çin’deki en değerli Yeni Yıl sürprizlerinden bir tanesidir. Benzer gelenekler Tayland ve Vietnam’da da bulunmaktadır. Hindistan da ise, şenlikli sunaklara yerleştirilmektedir.
Oldukça düşük kalorili içeriğe sahip pomelo meyvesi birçok vitamin ve değerli elementler içermektedir. İçeriğindeki bu maddeler potasyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, demir, B vitaminleri ve C vitaminlerini içermektedir.
Fazla kilolu insanlar pomelo meyvesine diyet özellikleri nedeniyle sevmektedir. Meyve şaşırtıcı bir şekilde tokluk hissi yaratmakta ve onu oluşturan maddeler yağları ve proteinleri parçalamaktadır. En kullanışlı özelliklerinden biri, kalp kasının çalışmasını normalleştirme ve buna göre kan basıncını düzene sokma yeteneğidir. Bileşiminde bulunan antioksidanlar sayesinde, meyve yaşlı insanlar için faydalı olmaktadır. Çünkü antioksidanlar hücrelerin yenilenmesine ve dolayısıyla gençliğin uzamasına yardımcı olmaktadır. Ayrıca Pomelo, kan basıncını düşüren pektin içermektedir.
Pomelo, mide rahatsızlıkları olan kişiler için kontrendike olabilmektedir. Ancak meyvenin belirgin alerjik özellikleri vardır. Bu nedenle alerjiye yatkın kişiler onu dikkatli kullanmalıdır. Ek olarak, pomelo, diğer narenciye meyveleri gibi, bazı ilaçlarla birlikte yenmemelidir. Bunun nedeni içerdiği maddelerin bazı ilaçların etkisini artırabilmesidir. Böyle bir durumda aşırı doz kullanımına yol açabilmektedir.
Pomelo ve çeşitleri
Birkaç çeşidi vardır. Meyvenin kabuğu sarıdan pembeye kadar değişebilmektedir. Kabuğu çok kalındır. Meyvenin özü de farklı tonlara sahip olabilmektedir. Koyu pembeden, neredeyse kırmızıya veya beyaza değişebilmektedir. Bu da tadının çok çeşitli olabilmesine neden olmaktadır.
Pomelo ve yetiştirilmesi
Aslen Güneydoğu Asya ve Malezya ülkelerinde ortaya çıkmıştır. İlk olarak Tonga ve Fiji adalarında büyümüştür. Günümüzde Japonya, Hindistan, Endonezya, İsrail, ABD‘de (Kaliforniya) aktif olarak yetiştirilmektedir. Pomelo için olgunlaşma mevsimi esas olarak Şubat ayında gerçekleşmektedir.
Nasıl seçilir ve saklanır?
Tazeliğinin önemli bir göstergesi, biraz yumuşak, parlak ve pürüzsüz bir kabuğa sahip olmasıdır. Tabii ki seçim yaparken bir başka kriter de meyvenin aromasıdır. Meyve ne kadar parlak, zengin ve taze kokarsa, o kadar olgun ve sulu olmaktadır.
Oda sıcaklığında veya buzdolabında en fazla bir ay saklayabilirsiniz. Arıtılmış halde ise, 2-3 gün içinde bozulmaktadır.
