Portakal, kış tüketimi için en çok tüketilen ve önerilen besinlerden bir tanesidir. Kış denilse bile turuncu renk hafızalarda ilk akla gelenler arasındadır. Portakal bağışıklık sistemini desteklemektedir. Yüksek C vitamini içeriği, bağışıklık sisteminin gücünü en üst düzeye çıkarmakta ve vücuttaki toksinlerle savaşmaya yardımcı olmaktadır.
Kış aylarının kaçınılmaz hastalıklarının önüne geçmektedir. Aynı zamanda vücudun direncini yüksek düzeyde artırmaktadır. Grip ve soğuk algınlığı gibi küçük hastalıkların tedavisinde ise, aktif rol oynamaktadır.
Portakal: Başta C vitamini, tiamin, folat ve potasyum olmak üzere birçok vitamin ve mineral kaynağıdır. Bunun dışında mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Büyük bir portakal, günlük ihtiyacınızın %100’ünden fazlasını sağlamaktadır. İçeriğindeki diğer vitaminler şu şekildedir;
Tiamin: B1 vitamini olarak da adlandırılan B vitaminlerinden biri olan tiamin, çok çeşitli gıdalarda bulunmaktadır.
Folik asit: B9 vitamini veya folat olarak da bilinen folik asit, birçok önemli fonksiyona sahiptir ve birçok bitkisel gıdada bulunmaktadır.
Potasyum: Portakallar iyi bir potasyum kaynağıdır. Yüksek potasyum alımı kan basıncını düşürebilmekte ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilmektedir.
Soğuk algınlığı nedeni ile kışın soğuk havalarda hastalıklardan korunmak zordur. Bunun sonucunda nezle ve grip gibi hastalıklar ortaya çıkmaya başlamaktadır. Tam bir C vitamini deposu olan portakal, kış aylarında vücudumuzu hastalıklardan korumaktadır. Hastalığa bulaşmasını engelleyen portakal, yakalandığı takdirde iyileşme sürecini de kolaylaştırmakta ve tedaviyi hızlandırmaktadır. Ayrıca grip enfeksiyonlarını önlemekte ve vücut şeklini korumaktadır.
Bilinen diğer etkilerinden bir tanesi içeriğindeki C vitamini sayesinde cildin canlılığını korumaktadır. Ayrıca akne tedavisinde de adı geçmektedir. Ciltteki gözenekleri açarak cildin hava almasına ve nemlenmesine olumlu etki yapmaktadır. Düzenli portakal tüketimi cildin parlaklığını arttırmakta ve ölü hücreleri temizlemektedir.
Bilinen diğer özelliklerinden bir tanesi de cildi zararlı güneş ışınlarından korumaktadır. Ayrıca cildi nemlendirerek ciltte oluşabilecek bazı hastalıkların önlenmesinde de aktif rol oynamaktadır.
Sindirim sisteminde kolayca emilmesinin yanı sıra sindirimi kolaylaştıran maddeler içermektedir. Bu nedenle sindirim sisteminin normal çalışmasına katkı sağlayan portakal, sindirim sorunu yaşayan kişilere yardımcı olmaktadır. Ayrıca düzenli portakal tüketimi ile bazı sindirim sorunlarının önüne geçilebilmektedir.
Portakal ve özellikleri
- İyi bir lif kaynağıdır. Büyük bir portakal (100 gram), tavsiye ettiğiniz günlük lif ihtiyacınızın (RDI) yaklaşık %18’i normunda karşılık gelmektedir. Portakaldaki ana lifler pektin, selüloz, hemiselüloz ve lignindir. Lif, iyi sindirim, kilo kaybı ve kolesterol dahil olmak üzere birçok sağlık yararıyla ilişkilendirilmiştir.
- Kalp hastalığı şu anda dünyadaki erken ölümlerin en yaygın nedenidir. Portakalda bulunan flavonoidlerin özellikle hesperidin kalp hastalığına karşı koruyucu etkileri olabilmektedir. İnsan klinik çalışmaları, dört hafta boyunca her gün portakal suyu içmenin kan inceltici bir etkiye sahip olduğunu ve kan basıncını önemli ölçüde düşürebileceğini göstermektedir. Narenciye lifi almak kan kolesterol seviyelerini düşürmekte ve birlikte düzenli portakal tüketiminin kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olması muhtemeldir.
- Kan basıncını düzenleyen potasyum açısından zengindir. Bazı araştırmalar, diyete dahil edilmesinin hipertansiyonla ilişkili hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
- Kolesterolü düşürmektedir. Lif açısından zengindir. Bu lif, sindirim sisteminizin kolesterolü emmesini önlemeye yardımcı olmaktadır. Diğer önemli bileşikler potasyum ve flavonoidler olarak bilinmektir. Ayrıca kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olmaktadır.
- Diyabet tedavisine yardımcı olmaktadır. Portakalların glisemik indeksi düşüktür. Bu nedenle, kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olabilmektedir. Meyve yapışkanlığı mükemmel bir lif kaynağıdır. Lif, şeker emilimini yavaşlatmaya ve kan şekeri seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olmaktadır. Tam lif elde etmek için sıkılmış suyu yerine, meyvesini yemeniz önerilmektedir.
- Cildin yaşlanmasını geciktirmektedir. Cildin nemlenmesine ve sağlıklı kolajen üretiminin hızlanmasına yardımcı olmaktadır. Topikal uygulama ve portakal tüketimi cildinizi besleyerek daha sağlıklı görünmesini sağlamaktadır. Bu etkiler organik asitlere, flavonoidlere ve diğer turuncu renkli besinlere atfedilebilmektedir.
- Böbrek taşlarını önlemektedir. İdrarda sitrat eksikliği böbrek taşlarına neden olabilmektedir. Portakal, idrar sitrat düzeylerini yükseltmeye yardımcı olarak böbrek taşı riskini azaltmaktadır. Ayrıca kalsiyum içermektedir.
- Kemiklere iyi geldiği bulunmuştur. Özellikle çocukların gelişiminde, kemiklerin gelişmesinde büyük avantaja sahiptir. Bu nedenle çocukların sık sık tüketmesi gereken bir meyvedir.
